امکان‌ یادداشت‌برداری با قلم، صفحه‌نمایش بزرگ و سخت‌افزار قدرتمند از ویژگی‌های گوشی‌های سری نوت سامسونگ هستند. بعد از تولید چهار نسل موفق از این گوشی، نسل پنجم با تغییراتی کم‌وبیش بزرگ طراحی و ساخته شد. شماری از این تغییرات، کم‌وکاستی‌های سری‌های قبل را پوشش داده‌اند؛ البته تغییراتی هم باعث حذف قابلیت‌های محبوب و کاربردی گوشی‌های قبلی این سری شده‌اند. گوشی «سامسونگ گلکسی نوت 5» (Samsung galaxy Note5) برخلاف گوشی‌های قبلی سامسونگ در همین سری، بدنه‌ای از جنس فلز و شیشه دارد. این بدنه‌ی فلزی باعث شده تا وزن نوت پنجم 171 گرم شود که در مقایسه با وزن نوت 4، چند گرمی سبک‌تر شده است. با درنظرگرفتن جای قلم در بدنه‌ی‌ نوت5، این گوشی نزدیک به 7.6 میلی‌متر ضخامت دارد که در مقایسه با نسل قبلی‌اش باریک‌تر هم شده است. در کنار طراحی عالی و چشم‌نواز نوت5، برای این گوشی نمایشگری از نوع اولد با فناوری سوپر امولد با رزولوشن 2560 در 1440 و تراکم 518 پیکسل بر هر اینچ در نظر گرفته شده است. سامسونگ برای محافظت از این نمایشگر 5.7 اینچی که از نظر اندازه با نسل قبلی‌اش متفاوت نیست، از محافظ‌های گوریلاگلس نسخه‌ی چهارم بهره برده است. تراشه‌ی نوت5 همان تراشه‌ی اختصاصی سامسونگ اگزینوس 7420 است که پیش‌تر در گلکسی S6 هم استفاده شده بود. این تراشه‌ی قدرتمند 64 بیتی، پردازنده‌ای 8 هسته‌ای دارد. 4 هسته با معماری کورتکس A53 و قدرت پردازش 1.5 گیگاهرتز و 4 هسته‌ی دیگر با معماری کورتکس A57 و قدرت پردازش 2.1 گیگاهرتز، هشت هسته‌‌ی پردازنده‌ی مرکزی نوت5 را تشکیل داده‌اند. از دیگر مشخصات سخت‌افزاری این گوشی می‌توان به پردازنده‌ی گرافیکی «مالی 760» و 4 گیگابایت رم اشاره کرد. این مقدار رم کمک می‌کند هر برنامه یا بازی به‌راحتی در نوت5 اجرا شود. یکی از تغییرات نوت5 در مقایسه با نسل قبلی‌اش، حذف امکان استفاده از کارت حافظه‌ی جانبی است. نوت5 در دو ظرفیت 32 و 64 گیگابایت عرضه شده است. این گوشی از دو سیم‌کارت و شبکه‌ی 4G پشتیبانی می‌کند. امکان استفاده از Wi-Fi، بلوتوث و NFC هم در این گوشی فراهم شده است. برای مکان‌یابی دقیق، هم فناوری‌هایی نظیر A-GPS، GLONASS و Beidou در نظر گرفته شده‌اند. دوربین نوت5 بدون تغییر با نسل قبلی‌اش از همان سنسور 16 مگاپیکسلی بهره می‌برد؛ البته نو‌آوری‌های جالب‌توجهی در دوربین این گوشی وجود دارند که نمونه‌اش را قبل‌تر در سامسونگ گلکسی S6 شاهد بوده‌ایم. این دوربین می‌تواند ویدیو‌هایی را با رزولوشن 4K و سرعت 30 فریم بر ثانیه همراه با صدای استریو ضبط کند. دوربین سلفی نوت5 هم به سنسوری 5 مگاپیکسلی مجهز شده است. سامسونگ، نوت5 را به سیستم‌عامل اندروید لالی‌پاپ نسخه‌ی 5.1 و رابط کاربری تاچ‌ویز مجهز کرده است. در این گوشی هم مانند نوت 4 مجموعه‌ی کاملی از حسگرها مثل ژیروسکوپ، قطب‌نما، شتاب‌سنج، مجاورت، روشنایی، فشارسنج، شمارنده‌ی ضربان‌قلب و سنجش اکسیژن خون استفاده شده است. با کم‌شدن ضخامت و ابعاد نوت5، باتری آن هم در مقایسه با نوت4 ظرفیتی کمتر و در حدود 3000 میلی‌آمپرساعت دارد که پاسخ‌گوی یک روز استفاده‌ی معمولی از گوشی است. نوت5 هم مثل S6 در چهار رنگ سفید، سورمه‌ای، نقره‌ای و طلایی عرضه شده است.